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前言：目的：研究外源维生素C对桑椹红色素、桑椹原汁、三华李原汁、火龙果原汁、玫瑰茄花萼提取液等5种紫红色果汁色素的影响。
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并根据当地林、茶、果、桑、药的自然分布状况，结合山区农业气候资源概况，对如何利用山区农业气候资源进行了分析和研究。
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